속초민물장어 - 장만복

보면서 짠한 마음이 들었다. 가족을 떠나 10년동안 혼자 돈을 벌었는데,

내가 알 수 없는 이유가 있었겠지만, 내가 그렇게 할 수 있을지. 그렇게까지 하고 싶은지.

잠시 환장해야만 한다면 정말 잠시동안만. 

결국 가족과 사랑하는 사람이 있어야지 그렇지 않으면 무슨 재미가 있겠는가.

물론 그것도 돈이 있을때에나 하는 배부른 소리이지만.

맛집에는 비법이 있기에 마련이다. 알면 별거 아닌데, 별거 아닌걸 아는게 힘들고 어렵다. 

힘들고 어렵지 않으면 누구나 다하게?

그리고, 비밀은 자신이 철저하게 지켜야한다. 안지키면 자기만 손해지.

조그만한거. 그게 핵심이다. 부지런함과 끈기는 필수고.