반응형 서민갑부34 캠핑트렁크 - 정서영 손님들과의 끊임없는 대화. 손님도 모르는 문제를 해결하거나 필요한 것을 제대로 짚어주려는 마음. 그게 결국은 멋있고 자연스러운 영업이다. 매출의 절반 이상은 일회용 손님이 아닌 계속 찾아주는 단골 손님을 통해 나오니까 게다가 이번에는 비법을 가진 맛집이라든지 새로운 틈새시장을 개척한 것이 아닌이제 유행이 저물어가는 캠핑용품 판매점이라는 점에서 레드오션에서의 대박 성공이라 더욱 시사하는바가 크다. 비디오 테이프 대여점 같은 사양사업이 아니라는 확신만 있으면 차별화를 통해 충분히 승부가 가능하다. 소득수준이 높아지거나 어느 정도의 소득이 유지되면 캠핑에 대한 수요는 꾸준하니까.게다가 대기업이 들어올만한 사이즈가 아니기 때문에 아이디어로 승부를 볼 수도 있다. 게다가 몸소 해보고 경험을 한 내용을 설명해준다면.. 2018. 7. 25. 성남가나쇼파수리 - 박병환 쇼파천갈이보다 식탁의자 천갈이라는 틈새시장을 발견하여 시장의 변화에 적응하다. 자신만의 원칙을 손님에게도 확실히 인지시키는 것. 확실한 자기 실력이 있을때나 가능한 이야기이다. 남편, 아내, 아들 이렇게 3명이서 끊임없이 노력하며 돌아가는 시스템을 보며 하루아침에 이루어지는 것은 없으며,내가 하루아침에 이루면 다른 사람도 하루아침에 따라오게 된다는 진실을 다시 한번 되뇌여본다. 2018. 7. 25. 포항 물회 - 마라도회식당 서휘준 어떻게 10억 빚을 10년동안 갚지... 대단하다. 속은 얼마나 탔을까. 게다가 노하우를 공개하시다니. 공개하시는 것이니 감사하게 배울뿐이다. 매실액 1년 숙성. 이런 고수들과 어떻게 경쟁할 수 있을까. 아니 경쟁할 생각이 안들고 그냥 도망칠수밖에. 게다가 저 멀리 앞서있는데도 계속 연구하시고 변화를 주신다. 게다가 신선하고 좋은 재료까지 먼저 사버리시니 경쟁하지말고 그냥 가서 사먹는게 낫다. 2018. 7. 25. 속초민물장어 - 장만복 보면서 짠한 마음이 들었다. 가족을 떠나 10년동안 혼자 돈을 벌었는데, 내가 알 수 없는 이유가 있었겠지만, 내가 그렇게 할 수 있을지. 그렇게까지 하고 싶은지.잠시 환장해야만 한다면 정말 잠시동안만. 결국 가족과 사랑하는 사람이 있어야지 그렇지 않으면 무슨 재미가 있겠는가.물론 그것도 돈이 있을때에나 하는 배부른 소리이지만. 맛집에는 비법이 있기에 마련이다. 알면 별거 아닌데, 별거 아닌걸 아는게 힘들고 어렵다. 힘들고 어렵지 않으면 누구나 다하게? 그리고, 비밀은 자신이 철저하게 지켜야한다. 안지키면 자기만 손해지. 조그만한거. 그게 핵심이다. 부지런함과 끈기는 필수고. 2018. 7. 25. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음 반응형
